Une immersion dans le patrimoine
Les amoureux d’histoire auront matière à nourrir leur curiosité. Le clocher de la collégiale Saint-Martin nous fait signe que nous sommes bien dans une cité qui prospère depuis des siècles.
A deux pas, derrière se trouve l’Obédiencerie, une maison historique datant du XVIème et XVIIème siècle du domaine Laroche.
Dans la rue principale se trouvent des commerces de bouche, caves, restaurants, qui vous invitent à flâner dans les rues et, pourquoi pas déguster un verre de Chablis !!.
Plus loin, dans la rue des Juifs, vous passerez devant la vieille demeure du XIVème siècle, la maison dite synagogue. Magnifiquement restaurée, elle est devenue un lieu de culte.
D’autres bâtisses et édifices de la période médiévale demeurent dans ce bourg et témoignent de sa richesse grâce au commerce du vin.
C’est le cas de la Porte-Noel, un témoin qui protégerait la ville au XVième siècle.
Un conseil, laissez vous guider par la rivière et longez Le Serein jusqu’au lavoir.
Arpentez cette jolie cité des vins, vous y découvrirez des petites merveilles.
Non loin de Chablis, partez à la découverte des vignes du chablisien, d’Auxerre, de l’Abbaye Cistercienne de Pontigny, de Saint-Fargeau et son château, du château renaissance d’Ancy le Franc…
